Herederos del Marqués de Riscal 1970 es un vino tinto de Rioja que ofrece la oportunidad de degustar una añada histórica de una bodega emblemática. Elaborado en la región de Rioja, este vino encarna el clasicismo del estilo de la zona, donde lo más habitual es trabajar con uvas como Tempranillo, aunque en algunos casos pueden intervenir variedades como Graciano, Mazuelo o Garnacha. Para los vinos de esta época y prestigio, cabe esperar una vinificación tradicional con largas crianzas en barrica de roble y botella, lo que contribuye a aportar complejidad y elegancia en los aromas, así como una estructura aterciopelada en boca.
La Rioja es una de las denominaciones más antiguas y renombradas de España. Su clima es mayoritariamente continental con influencia atlántica, ofreciendo las condiciones óptimas para la maduración pausada de las uvas. Los suelos en la región varían entre arcillo-calcáreos, arcillo-ferrosos y aluviales, aportando distintos matices a los vinos. Rioja tiene una gran tradición en la crianza en barrica, origen de su particular estilo clásico y longevo. La añada 1970 gozó, además, de condiciones climáticas especialmente favorables, lo que permitió el desarrollo de vinos robustos y con buena capacidad de envejecimiento.
Este tipo de vino es perfecto para acompañar platos ricos y tradicionales. Los guisos de cordero riojano, la carne roja asada, la caza mayor o platos elaborados como el cochinillo y piernas de cordero son excelentes combinaciones. También pueden funcionar a la perfección con quesos curados o embutidos ibéricos, resaltando los matices terciarios desarrollados tras décadas en botella.
Para la degustación de una joya como esta, es recomendable dejar reposar la botella en posición vertical durante al menos 24 horas y decantar con sumo cuidado, evitando exponerlo demasiado al oxígeno por su edad. La temperatura ideal de servicio se sitúa entre 16 y 18°C. Este es un vino que debe disfrutarse pausadamente y en buena compañía, apreciando tanto su evolución aromática como su singularidad histórica.
