Vinos Rioja Señorío de Prayla - 2018

Señorío de Prayla 2018 es un vino tinto seco procedente de la emblemática región de La Rioja, en España. Aunque no se especifican con detalle los varietales empleados en su elaboración, la gran tradición vitivinícola de la zona sugiere una posible presencia de tempranillo, acompañada ocasionalmente de garnacha, mazuelo o graciano, muy representativos en los tintos riojanos. El año 2018 fue óptimo para la producción de vinos con expresión frutal y equilibrio, gracias a una climatología moderada y lluvias en los momentos adecuados. La vinificación de estos tintos suele hacerse con esmero, permitiendo una crianza progresiva que integra madera y fruta, resultando en vinos elegantes, de tanino suave y vivaz acidez.

La Rioja es reconocida mundialmente por sus suelos arcillo-calcáreos y su clima continental moderado por la influencia atlántica, lo que aporta frescura y madurez a las uvas. La historia de la región está marcada por siglos de tradición, donde los métodos clásicos de elaboración conviven con nuevas tendencias. Estas características permiten a La Rioja producir vinos complejos, longevos y armónicos, capaces de plasmar el carácter de su terroir en cada botella.

A la hora de pensar en armonías gastronómicas, este tipo de vino tinto riojano se muestra versátil. Marida perfectamente con carnes rojas asadas, guisos tradicionales como el cordero al chilindrón o incluso platos de caza menor. Los quesos curados de oveja, propios de Castilla y La Rioja, realzan los matices especiados y frutales del vino. También resulta agradable junto a platos de setas, embutidos ibéricos y recetas con pimientos asados.

Para disfrutar plenamente de Señorío de Prayla 2018, se recomienda servirlo entre 15 y 17°C, tras una breve aireación en copa o decantador, lo que permitirá que se desplieguen todos sus aromas y sabores con elegancia.