Vinos Rioja Hacienda El Olmo - Reserva - 2017

Hacienda El Olmo Cuvée Reserva 2017 es un vino tinto de la Rioja, una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España. Aunque no se especifica con certeza el coupage de este tinto, los Riojas Reserva suelen elaborarse mayoritariamente a partir de Tempranillo, a veces complementado con Garnacha, Graciano o Mazuelo, lo que contribuye a su complejidad y capacidad de guarda. En la crianza “Reserva”, el vino se envejece durante al menos tres años, combinando barrica y botella, lo que aporta matices de madera, vainilla, especiados y frutos maduros, sin perder la frescura y la elegancia característica de la zona. El año 2017 fue suave en cuanto a climatología, con una vendimia relativamente temprana, lo que suele dar vinos intensos y equilibrados.

La Rioja es reconocida por su tradición vitivinícola centenaria, con suelos arcillo-calcáreos y un clima influido tanto por el Atlántico como por el Mediterráneo. Este equilibrio entre frescor y maduración favorece la elaboración de vinos con cuerpo, buena acidez y notable evolución en botella, especialmente en el caso de los Reserva como este.

En cuanto a los maridajes, un vino de este estilo es perfecto para carnes rojas a la parrilla, guisos tradicionales como el cordero asado riojano, setas salteadas o quesos semi curados de oveja. Platos regionales como las chuletillas al sarmiento o el bacalao a la riojana pueden complementar de manera excelente sus notas de fruta madura, torrefactos y especias dulces.

Para disfrutar plenamente de este tinto Rioja Reserva de Hacienda El Olmo 2017, se recomienda servirlo entre 16 y 18 °C, permitiéndole abrirse en copa antes de su degustación para apreciar toda su riqueza aromática y su elegante estructura.