Vinos Rioja Solar Viejo - Reserva - 2015

Solar Viejo Reserva 2015 es un vino tinto originario de Rioja, una de las regiones vinícolas más emblemáticas de España. En su elaboración, típica para la categoría Reserva, el vino suele envejecer en barricas de roble durante un periodo prolongado, frecuentemente alrededor de un año, seguido de una maduración en botella, lo que desarrolla su complejidad y estructura. Aunque la mezcla exacta de uvas no está confirmada, los Riojas Reserva se basan tradicionalmente en Tempranillo, a menudo complementado de manera variable con Graciano, Mazuelo o Garnacha, lo que aporta equilibrio entre fruta, acidez, tanino y notas especiadas o tostadas procedentes de la crianza.

La Rioja es una región con siglos de historia vinícola, situada en el norte de España, a orillas del río Ebro. El clima es continental moderado influenciado por el Atlántico, lo que asegura ciclos de maduración largos y equilibrados, favoreciendo vinos elegantes y estructurados. Los suelos varían desde calcáreos hasta arcillo-ferrosos, lo que añade matices distintos a los vinos según su origen dentro de la denominación. La fama de Rioja está asentada tanto en la calidad de la fruta como en el arte del envejecimiento en barrica.

Este estilo de Reserva resulta muy versátil en la mesa. Por su cuerpo y notas de crianza —frutos rojos maduros, toques de vainilla, tabaco o cuero— es ideal para acompañar platos tradicionales de la cocina riojana como el cordero asado, el chuletón a la brasa o guisos de legumbres. Funkiona igualmente bien con quesos curados, setas y embutidos ibéricos.

Para disfrutar plenamente de su bouquet y textura, se recomienda servir Solar Viejo Reserva 2015 entre 16 y 18°C. Es conveniente decantarlo al menos media hora antes del consumo para permitir que se expresen todas sus cualidades aromáticas, dignas de un clásico de Rioja bien elaborado.