Vinos Rioja Faustino - Faustino VII Rosado - 1994

Faustino VII Rosado 1994 es un vino rosado de la prestigiosa bodega Faustino, ubicada en La Rioja, una de las regiones vinícolas más reconocidas de España. Aunque el ensamblaje exacto de uvas no se detalla, los rosados de Rioja suelen elaborarse principalmente a partir de variedades tradicionales como tempranillo y garnacha, que aportan frescura, notas afrutadas y buena acidez. El año 1994 fue considerado excelente en la zona, pero, tratándose de un rosado con ya varios años en botella, es probable que su expresión actual sea más delicada y sutil, con matices evolucionados y recuerdos de frutos secos, hierbas y quizá toques terrosos. En general, los rosados de Faustino se caracterizan por su perfil elegante, vivaz y equilibrado.

La Rioja, situada al norte de España y bañada por el río Ebro, disfruta de un clima mixto atlántico y mediterráneo, lo que favorece la maduración lenta y completa de las uvas, resultando en vinos de gran finura y capacidad de envejecimiento. Sus suelos arcillo-calcáreos favorecen la expresión aromática y el equilibrio gustativo en los vinos. Con una larga tradición histórica, La Rioja ha sabido consolidarse como sinónimo de calidad y prestigio en el panorama mundial.

Para un vino rosado de este perfil, los maridajes ideales incluyen tapas y platos ligeros como jamón ibérico, ensaladas de pimientos asados, pescados a la plancha o arroces melosos. También puede acompañar bien a una menestra de verduras riojana o una trucha a la navarra, platos típicos de la región que realzan la frescura del vino.

Dada la edad de este vino, se recomienda degustarlo a una temperatura de 10-12°C, descorchando la botella con cuidado y observando su estado antes del consumo. Un rosado añejo es una rareza y puede ofrecer matices muy singulares, por lo que merece una cata atenta y reposada.