Vinos Rioja Qué bonito Cacareaba - 2022

Qué Bonito Cacareaba 2022 es un vino blanco seco elaborado en la prestigiosa denominación de origen Rioja, una región tradicionalmente conocida por sus excelentes tintos, pero que en los últimos años ha afianzado también una notable reputación en la producción de blancos de alta calidad. Aunque los detalles precisos sobre los varietales empleados no son especificados con exactitud, en Rioja suelen utilizarse uvas como Viura (Macabeo), Garnacha Blanca o incluso Tempranillo Blanco, que aportan frescura, fragancia y profundidad al conjunto. La vendimia de 2022 ofrece vinos muy expresivos, con una perfil frutal intenso, buena acidez natural y, en ocasiones, una textura sedosa derivada de una crianza sobre lías o un leve paso por madera, de acuerdo con las prácticas más contemporáneas de la bodega.

La región de la Rioja, situada al norte de España, disfruta de un clima que combina influencias atlánticas y mediterráneas, permitiendo una maduración progresiva y compleja de la uva. Los suelos son muy variados, desde arcillo-calcáreos hasta aluviales, lo que enriquece el carácter de los vinos producidos en esta denominación. La historia vitícola de Rioja se remonta varios siglos, lo que dota a los vinos de una identidad muy marcada y un saber hacer reconocido internacionalmente.

Para acompañar este vino blanco seco riojano, los mariscos y pescados a la plancha son una elección clásica; las notas frescas y vibrantes armonizan especialmente bien con un bacalao a la riojana o con almejas a la marinera. Otra opción interesante es una menestra de verduras de temporada, ya que la acidez del vino realza el sabor de las hortalizas frescas. Si buscas experimentar, prueba también con quesos suaves y cremosos típicos de la zona, como un queso de Cameros.

Recomiendo degustar Qué Bonito Cacareaba 2022 a una temperatura de servicio de entre 8 y 10 °C para resaltar su frescura y permitir que se expresen todos sus matices aromáticos y gustativos. Disfrútalo en copa amplia para apreciar mejor los aromas, y deja que el vino respire unos minutos tras abrir la botella para que despliegue todo su potencial.