Vinos Rioja Bodegas San Esteban - Tierras de Murillo Gran Reserva - 2018

El vino que has añadido a tu bodega, Tierras de Murillo Gran Reserva Blanco 2018 de Bodegas San Esteban, invita a descubrir una faceta menos conocida de Rioja: la complejidad y elegancia de sus vinos blancos envejecidos. Aunque la información exacta sobre los varietales no está confirmada, los blancos riojanos suelen elaborarse, en gran parte, a partir de uvas como Viura y, en ocasiones, se complementan con otras variedades blancas tradicionales. La mención “Gran Reserva” indica además una crianza prolongada, tanto en barrica como en botella, que aporta matices profundamente aromáticos y una textura sedosa y envolvente.

La región de La Rioja es sinónimo de prestigio vinícola en España. Se asienta en un clima continental moderado por la influencia atlántica y protegida por la Sierra de Cantabria, condición que favorece la maduración lenta de la uva. Los suelos arcillocalcáreos de la zona, y especialmente los aluviales y arcillosos donde suelen plantarse las viñas blancas, confieren frescura y mineralidad única a los vinos. Rioja cuenta con una larga historia vitivinícola, reconocida tanto por sus tintos famosos como por estos singulares blancos envejecidos, auténticos tesoros celosamente guardados por los amantes del vino clásico.

Este estilo de vino blanco, con larga crianza, marida de forma excepcional con platos elaborados que puedan realzar su complejidad y aceptar su estructura. Es ideal con pescados grasos al horno, bacalao a la riojana, arroces mediterráneos, aves de corral en salsa suave, y por supuesto, quesos curados de oveja (Manchego o Idiazábal). La cocina de proximidad y las recetas riojanas, como unas patatas a la riojana con chorizo suave o unas alcachofas con almejas, pueden ser un guiño perfecto al origen del vino.

Para su plena expresión, te recomiendo servirlo entre 10 y 12°C, en copa amplia, permitiendo que oxigene lentamente y despliegue toda la riqueza de sus aromas terciarios. Un decantado breve puede ser beneficioso si notas aromas muy concentrados o reductivos en los primeros minutos. Disfruta de este blanco singular, patrimonio del clasicismo riojano.