Vinos Alicante Bodegas Murviedro - Sericis Monastrell Alicante - 2020

Opiniones de Viniou

El vino Cuvée Sericis Monastrell Alicante 2020 de Bodegas Murviedro es una notable expresión de la uva Monastrell, variedad emblemática del sureste español. Este tinto seco presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos, revelando en nariz aromas de frutas maduras, ciruelas y moras, acompañados de notas especiadas y un elegante fondo balsámico. En boca, destaca por su estructura robusta, taninos bien integrados y un final largo y persistente, lo que lo convierte en una elección muy representativa de los vinos de la Denominación de Origen Alicante. La vinificación de este vino respeta la tipicidad de la Monastrell, empleando una fermentación controlada para extraer la máxima expresión frutal y estructura.

Alicante cuenta con una larga tradición vitivinícola que se remonta a la época romana y ha sabido mantener la identidad de sus vinos gracias al clima cálido y seco, así como a los suelos poco fértiles y bien drenados, predominando los terrenos calizos y arenosos. El clima mediterráneo, con veranos calurosos y poca lluvia, favorece perfectamente el desarrollo de la Monastrell, asegurando una maduración completa y concentrada de la uva. La historia y el carácter de esta región se transmiten fielmente en cada copa, convirtiendo a estos vinos en embajadores del levante español.

Para maridar, este Monastrell es ideal con platos tradicionales de la región como el arroz al horno, gazpacho manchego o la caldereta de cordero. Sus taninos y potencia acompañan perfectamente carnes asadas, estofados de jabalí y quesos curados, así como embutidos ibéricos de sabor intenso.

Para disfrutar plenamente de todas sus cualidades, aconsejo servir este vino a una temperatura de 16-18°C. Se recomienda abrir la botella una hora antes de la degustación para permitir una adecuada oxigenación y disfrutar al máximo de su riqueza aromática y complejidad en boca.