Vinos Castilla y León Menade - 2023

Opiniones de Viniou

Menade 2023 es un vino blanco seco originario de la región de Castilla y León, una de las zonas vitivinícolas más reconocidas de España. Este vino resalta por su pureza y frescura, y se elabora mayormente a partir de la variedad Verdejo, emblemática de la zona. La bodega Menade es conocida por su trabajo respetuoso con el medio ambiente, empleando técnicas de viticultura ecológica y mínima intervención en la vinificación. El resultado es un vino vibrante, con notas cítricas y herbáceas, matices de fruta blanca y una agradable mineralidad. El año 2023 promete una expresión fresca y directa gracias a las buenas condiciones meteorológicas y a una vendimia que supo mantener el equilibrio natural de acidez y fruta.

Castilla y León cuenta con un clima continental extremo, con inviernos fríos y veranos calurosos, lo que favorece la maduración lenta y completa de la uva. Los suelos son mayoritariamente pedregosos, con buena capacidad de drenaje, algo fundamental para la sanidad de la viña y la obtención de vinos vibrantes y expresivos. Esta región tiene una larga historia vitivinícola y ha sabido conjugar la tradición con la innovación, situándose a la vanguardia del vino blanco español.

Para acompañar este Menade 2023, los mariscos frescos y los pescados blancos a la plancha resultan opciones ideales, ya que resaltan su carácter fresco y su acidez. También armoniza perfectamente con platos de la gastronomía local, como la sopa castellana o ensaladas de bacalao con cítricos. Los quesos frescos de cabra o tapas ligeras son igualmente recomendables.

A la hora de servir, la temperatura óptima de degustación se sitúa entre 6 y 8°C. Esta franja permite que el vino exprese toda su viveza y aromas, sin perder su frescura característica. Se recomienda abrir la botella en el momento para preservar la intensidad de sus aromas primarios.