Vinos Castilla y León Menade - 2023

Opiniones de Viniou

Menade Dulce 2023 es un vino blanco dulce elaborado en la región de Castilla y León, en España. Este vino representa la frescura y la autenticidad del trabajo de la bodega Menade, reconocida por su filosofía ecológica y un profundo respeto por el viñedo. Está producido a partir de uvas seleccionadas cuidadosamente en el viñedo para buscar el equilibrio óptimo entre acidez y dulzor. El perfil del vino revela intensos aromas de fruta de hueso madura, miel y flores blancas, acompañado de una boca untuosa, fresca y con un dulzor natural bien equilibrado por la acidez.

La región de Castilla y León acoge una de las mayores extensiones vitícolas de España y una gran diversidad de terroirs. Aquí, el clima continental, caracterizado por inviernos crudos y veranos calurosos, favorece la maduración lenta y completa de la uva, conservando su acidez y expresividad aromática. Los suelos, mayoritariamente pedregosos y calizos, aportan mineralidad y estructura a los vinos. Castilla y León es una zona con fuerte tradición vitivinícola, donde la innovación y la viña vieja conviven a la perfección, dando lugar a vinos que combinan carácter, elegancia y un excelente potencial de guarda.

Por su delicado dulzor y frescura, Menade Dulce 2023 marida de forma excepcional con foie gras, quesos azules como el Cabrales, postres a base de frutas (tarta de pera, melocotón asado), tartas de queso y repostería fina. Si se busca un maridaje regional, acompáñalo con pastel de queso castellano o con frutas frescas de la zona. Su versatilidad le permite armonizar con platos elaborados y también con elaboraciones más sencillas.

Para disfrutar plenamente de sus aromas y matices, se recomienda servir este vino a una temperatura de 8-10°C, en copa de vino blanco, donde pueda expresar toda su fragancia y encanto en cada sorbo.