Vinos Castilla Félix Solís - MUCHO MÁS GOLD - 2018

Cuvée MUCHO MÁS GOLD 2018 rouge de Félix Solís es una expresión contemporánea de la diversidad vinícola de la región de Castilla, dentro de la amplia Castilla-La Mancha. Aunque los detalles exactos sobre los varietales empleados no se especifican, este vino suele ofrecer un perfil moderno y accesible, con énfasis en la fruta madura y una estructura suave, notas que reflejan la vinificación controlada y orientada a destacar el carácter afrutado. La añada 2018 brinda equilibrio gracias a una madurez óptima de la uva, artesanía frecuente en las bodegas de la región.

Castilla-La Mancha, reconocida como una de las mayores extensiones vitivinícolas del mundo, cuenta con suelos predominantemente arcillosos y calcáreos, que se combinan con un clima continental marcado por veranos calurosos y secos, e inviernos fríos. Esta amplitud térmica favorece una maduración lenta y homogénea de la uva, dotando a los vinos de buena concentración y suavidad, atributos que suelen encontrarse en los tintos de la zona. La tradición vinícola aquí se remonta a siglos atrás, aunque en las últimas décadas se ha renovado hacia producciones más modernas y de corte internacional.

Por el perfil accesible y frutal de la Cuvée MUCHO MÁS GOLD, se recomienda acompañarlo con platos mediterráneos de sabores suaves, como carnes blancas a la brasa, estofados ligeros, quesos semicurados manchegos o tapas de embutidos ibéricos. También puede combinar muy bien con platos locales como el pisto manchego, una especialidad regional rica en verduras y sabores armoniosos.

Para disfrutar plenamente de sus aromas y estructura, se aconseja servir este vino a una temperatura de 16-18°C. Si es posible, dejarlo airear unos minutos antes de la degustación permitirá expresar toda su riqueza aromática.