Vinos Navarra Unzu - Blanco Batonné 6 Meses Sobre Lías - 2024

El Unzu Cuvée Blanco Batonné 6 Meses Sobre Lías 2024 es un vino blanco elaborado en la región de Navarra, en el norte de España, un territorio tradicionalmente reconocido por su gran diversidad de estilos y su capacidad para innovar. La mención "Batonné 6 Meses Sobre Lías" indica que este vino ha sido envejecido durante seis meses sobre sus propias lías, una técnica que aporta cuerpo, complejidad y untuosidad, además de notas ligeramente cremosas y un buqué más desarrollado. Los detalles sobre las variedades de uva empleadas no son completamente precisos, pero en Navarra suelen encontrarse blancas como Chardonnay, Viura o incluso Sauvignon Blanc, lo que puede aportar al vino frescura, notas florales y fruta blanca o cítrica en su perfil.

Navarra es una región vinícola de gran historia, situada entre la influencia atlántica y la mediterránea. Su clima es favorable para el cultivo de la vid, con inviernos suaves, veranos cálidos y una importante amplitud térmica, lo que permite la maduración equilibrada de la uva. Los suelos son variados, con zonas de gravas, margas y arcillas, que contribuyen a la diversidad y a la personalidad de los vinos producidos en la denominación. Navarra, además, es conocida por la modernización de sus bodegas y la introducción de prácticas enológicas que han dado prestigio internacional a sus blancos y rosados.

Este estilo de vino blanco, con crianza sobre lías y un perfil fresco y voluminoso, se puede maridar perfectamente con pescados grasos como el rodaballo a la brasa, mariscos como almejas en salsa verde o incluso platos de la región como el bacalao al ajoarriero. También acompaña muy bien arroces marineros, aves a la crema y quesos de media curación.

Para disfrutar plenamente de sus matices aromáticos y su textura en boca, se recomienda servir el Unzu Cuvée Blanco Batonné entre 8 y 10°C. Se aconseja abrir la botella algunos minutos antes de degustarla, permitiendo así que el vino revele toda su complejidad.