Denominación Cahors - AOC

La Denominación de Origen Controlada (AOC) Cahors, ubicada en la región del suroeste de Francia, es famosa por sus vinos robustos y elegantes, elaborados principalmente a partir de la variedad de uva Malbec, también conocida como "Côt" o "Auxerrois". Con raíces en suelos arcillo-calcáreos y beneficiándose de un clima soleado, los vinos de Cahors se destacan por sus intensos aromas a frutos negros (grosella negra, mora) y notas especiadas.

Los vinos de Cahors son reconocidos por su excepcional potencial de guarda, evolucionando admirablemente bien con el tiempo gracias a su estructura tánica bien equilibrada. Son perfectos para acompañar platos ricos como el cassoulet o el magret de pato, e impresionan por su complejidad y profundidad.

Para los amantes del vino y los propietarios de bodegas que utilizan nuestro software de gestión de bodegas, catalogar los vinos de Cahors es una verdadera ventaja. Con opciones para seguir la evolución de las botellas y gestionar el stock, podrá optimizar la conservación de estos preciados néctares. Descubra los terroirs y los dominios de esta denominación imprescindible, y enriquezca su colección con añadas prestigiosas de Cahors para degustaciones memorables.