Denominación Pinot gris - AOC

El Pinot Gris es una denominación de origen controlada (AOC) que destaca con distinción de la región de Alsacia en Francia. Esta noble variedad de uva, anteriormente conocida bajo el nombre de "Tokay de Alsacia", se caracteriza por vinos de una riqueza y complejidad notables. Las viñas plantadas en suelos variados, que van desde margas calcáreas hasta areniscas, se benefician de un clima semicontinental que favorece una maduración óptima de las uvas.

Los vinos de Pinot Gris de Alsacia ofrecen un color dorado amarillo y revelan un aroma intenso y complejo. En boca, se aprecian aromas de frutas maduras como la pera y el albaricoque, a menudo acompañados de notas de miel y especias. El Pinot Gris se distingue por su hermosa redondez y amplia estructura, frecuentemente realzada por una ligera dulzura bien equilibrada por una acidez vivificante.

Para los aficionados y profesionales de la gestión de bodegas, el Pinot Gris de Alsacia es una elección indispensable para añadir a su colección. Su capacidad para envejecer graciosamente y sublimar una variedad de platos, desde pescados en salsa hasta quesos curados, lo convierte en un imprescindible. Optimizar su búsqueda de las mejores añadas de esta denominación en su aplicación de gestión de bodegas mejorará su experiencia enológica.