Sainte-Croix-du-Mont (Tipo de Denominaci贸n: AOC) - Burdeos, Francia
Ubicada en la ilustre regi贸n vin铆cola de Burdeos, la denominaci贸n Sainte-Croix-du-Mont (AOC) es famosa por sus excepcionales vinos dulces. Situada en la margen derecha del Garona, esta peque帽a denominaci贸n se beneficia de un terroir 煤nico, caracterizado por suelos arcillo-calc谩reos y un microclima favorable al desarrollo de la podredumbre noble, esencial para la producci贸n de vinos suaves y azucarados.
Las vi帽as, compuestas principalmente por S茅millon, Sauvignon Blanc y Muscadelle, producen vinos con aromas complejos de frutas confitadas, c铆tricos y flores blancas, que con el tiempo desarrollan notas de miel y especias. Su equilibrio entre dulzura y acidez los convierte en una elecci贸n perfecta para acompa帽ar platos de foie gras o postres afrutados.
Para coleccionistas y amantes del vino que buscan optimizar su bodega, integrar una selecci贸n de botellas de Sainte-Croix-du-Mont es una estrategia inteligente. Gestionar inteligentemente su inventario con un software de gesti贸n de bodegas permite seguir la maduraci贸n de estos vinos evolutivos. Al aprovechar estas herramientas tecnol贸gicas, garantiza una degustaci贸n 贸ptima de cada botella.
Palabras clave: gesti贸n de bodegas, vinos dulces, Burdeos, terroir, podredumbre noble, mieloso, software de gesti贸n de bodegas.