Colli Cimini (DOC) – Región Vinos del Lacio, Italia
El Colli Cimini DOC es una denominación prestigiosa situada en la región vinícola del Lacio en Italia, conocida por sus vinos auténticos y de carácter. Ubicada en el corazón de la región, esta denominación se beneficia de un terroir único, compuesto por suelos volcánicos fértiles y un clima templado que favorecen la producción de vinos de alta calidad.
Las variedades dominantes son el Trebbiano y el Grechetto para los vinos blancos, que ofrecen notas afrutadas y florales, así como el Sangiovese y el Montepulciano para los tintos, que se distinguen por sus aromas de frutos rojos maduros y sus taninos suaves. Los vinos de Colli Cimini son frecuentemente reconocidos por su equilibrio y elegancia, convirtiéndolos en elecciones perfectas para acompañar una amplia gama de platos.
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