Dolcetto d'Alba DOC - Piamonte, Italia
El Dolcetto d'Alba es una denominación DOC situada en la prestigiosa región vinícola de Piamonte, al noroeste de Italia. Reconocida por sus vinos tintos coloridos y afrutados, esta denominación destaca la uva Dolcetto. Los vinos Dolcetto d'Alba son famosos por su carácter goloso, con aromas pronunciados de cereza negra, ciruela y, a veces, una sutil nota de almendra amarga. En boca, se distinguen por su baja acidez y sus taninos suaves, ofreciendo una experiencia de degustación armoniosa y accesible.
El terroir único de esta región, con sus colinas ondulantes y su suelo rico en minerales, contribuye a la calidad excepcional de los vinos. Los productores de Dolcetto d'Alba se esfuerzan por respetar las tradiciones a la vez que incorporan técnicas modernas de vinificación para garantizar vinos de gran finura.
Utilizada para enriquecer sus bodegas, la aplicación de gestión de bodegas permite catalogar fácilmente su colección de Dolcetto d'Alba, seguir su evolución y planificar degustaciones óptimas. Al integrar estas herramientas, asegura una gestión precisa de sus vinos y optimiza su experiencia enológica.
Palabras clave: Piamonte, viñedo, gestión de bodegas, vinificación, terroir.