La denominación Pélagonie-Polog, situada en Macedonia del Norte, es una región vinícola emergente que combina ricas tradiciones vinícolas con innovaciones modernas. Ubicada en el corazón de los Balcanes, esta región se beneficia de un clima continental favorable, con veranos calurosos e inviernos fríos, ideal para la viticultura. Los suelos variados, que van desde los calizos hasta los arcillosos, ofrecen una diversidad propicia para el cultivo de variedades de uva tanto autóctonas como internacionales.
Los amantes del vino descubrirán aquí el Vranec, una variedad de uva tinta emblemática, conocida por sus intensos aromas de frutas negras y sus robustos taninos. Los vinos blancos, como el Smederevka y el Žilavka, aportan una frescura viva y delicadas notas florales.
Esta región se distingue por su sutil combinación entre tradición y modernidad, donde las técnicas artesanales se encuentran con métodos enológicos innovadores. Los productores de Pélagonie-Polog están comprometidos con la calidad y la sostenibilidad, buscando constantemente elevar el perfil de su terruño en el escenario internacional.
En definitiva, elegir un vino de Pélagonie-Polog es abrirse a una experiencia gustativa única, reflejo del rico patrimonio cultural y natural de Macedonia del Norte. Es una excelente adición a cualquier bodega, ya sea de un novato curioso o de un apasionado conocedor.