La denominación Pélagonie-Polog, situada en Macedonia del Norte, es una región vitivinícola en pleno auge que atrae cada vez a más amantes del vino. Ubicada entre majestuosas montañas y atravesada por ríos, la región se beneficia de un clima continental favorable para el cultivo de la vid. Los veranos cálidos y los inviernos suaves favorecen la maduración óptima de las uvas, garantizando vinos equilibrados y ricos en sabores.
Los suelos variados de la región, que incluyen tierras arcillosas, calcáreas y aluviales, aportan una complejidad única a los vinos producidos. Se cultivan principalmente variedades internacionales como Merlot, Cabernet Sauvignon y Chardonnay, pero también variedades autóctonas que confieren a los vinos de Pélagonie-Polog una identidad marcada.
Los vinos tintos de esta denominación suelen ser robustos y aromáticos, expresando notas de frutos rojos y especias, mientras que los vinos blancos son frescos y afrutados, con una hermosa mineralidad. La denominación Pélagonie-Polog representa una oportunidad para descubrir vinos auténticos y distintivos que reflejan el saber hacer y la pasión de los viticultores macedonios. Gracias a estas cualidades, se afirma como un destino imprescindible para los apasionados del vino en busca de nuevas experiencias gustativas.