Ubicada en el noreste de México, la denominación vitivinícola de Coahuila es una de las regiones vinícolas más reconocidas del país. Gracias a su clima semidesértico y sus suelos ricos en minerales, Coahuila ofrece condiciones ideales para la viticultura. Los días cálidos y las noches frescas permiten que las uvas maduren lentamente, desarrollando así una gran complejidad aromática.
Coahuila es especialmente conocida por sus vinos tintos, elaborados a partir de variedades como Cabernet Sauvignon, Syrah y Merlot. Estos vinos a menudo se caracterizan por su riqueza y dulzura, con notas de frutas negras, especias y a veces un toque de chocolate. También se producen vinos blancos, apreciados por su frescura y vivacidad, principalmente de variedades como Chardonnay y Sauvignon Blanc.
La denominación es también famosa por su larga historia vitivinícola, que se remonta a la época colonial, con una notable influencia del conocimiento español. Así, Coahuila no es solo una región de producción de calidad, sino también un testimonio viviente de la historia y cultura vitivinícola de México. Para los amantes del vino y los gestores de bodegas, Coahuila representa un destino imprescindible para descubrir caldos auténticos y soleados.
