Vinos No especificado Moonhill Farm - Columbia Gorge White Wine

Moonhill Farm nous ofrece una cuvée blanca de estilo seco procedente de la costa este de los Estados Unidos, concretamente dentro de una AVA reconocida y apreciada por su diversidad y frescura. Al tratarse de un vino de ensamblaje bajo la mención Columbia Gorge White Wine y sin añada definida, lo más probable es que incluya uvas típicas de la región como Chardonnay, Pinot Gris, Riesling o Gewürztraminer, aunque la composición exacta puede variar. Los vinos de este corte suelen caracterizarse por su pureza aromática, su perfil fresco y mineral, y un equilibrio entre acidez vibrante y fruta limpia, favorecidos por una elaboración que busca resaltar tanto la expresividad del terroir como la frescura varietal.

La región de Columbia Gorge, a caballo entre el norte de Oregón y el sur del estado de Washington, es famosa por sus viñedos plantados en laderas expuestas a brisas frescas que provienen del desfiladero formado por el río Columbia. El clima combina influencias marítimas y continentales, permitiendo una maduración progresiva con gran amplitud térmica y suelos ricos en basaltos y sedimentos volcánicos. Esta combinación de factores favorece vinos aromáticos y vivaces, de corte más europeo que otros blancos californianos, y con una paleta de aromas en la que suelen destacar frutas de hueso, cítricos y notas florales.

Este vino blanco se presenta como un acompañante ideal para platos de marisco fresco, ceviches, pescados blancos a la plancha y ensaladas aromáticas. Su estilo seco y su marcada acidez armonizan a la perfección con cocina mediterránea ligera, quesos cremosos y también con especialidades regionales como las almejas al vapor con hierbas frescas, típicas de la zona norteamericana.

Para sacar el máximo partido de su frescura y expresión aromática, es recomendable servir este vino entre 8 y 10°C. Puedes degustarlo joven para disfrutar de toda su vivacidad, procurando evitar una oxigenación prolongada para conservar sus notas más delicadas.