Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2018 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Aragón |
| Denominación | Campo de Borja |
| Bodega | Borsao |
| Cuvée | Tabriola |
| Fase actual |
Plenitud
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 15,83 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2018 - 2019
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Madurez
2020 - 2022
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Plenitud
2023 - 2025
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Declive
2026 - 2029+
|
Opiniones de Viniou
Borsao Cuvée Tabriola 2018 es un vino tinto procedente de la reconocida denominación de origen Campo de Borja, en Aragón, al nordeste de España. Este vino es el resultado de un coupage que suele poner en valor la garnacha, acompañada por syrah y tempranillo, variedades que destacan en esta región por su expresividad y madurez. El año 2018 fue favorable, permitiendo una óptima maduración de la uva y aportando equilibrio entre fruta, estructura y vivacidad. Borsao, la bodega responsable, es célebre por sus vinificaciones modernas que respetan el carácter autóctono de la garnacha, fermentando habitualmente en depósitos de acero inoxidable para preservar la fruta y, en ocasiones, realizando una crianza parcial en barrica para mayor complejidad aromática y una textura sedosa.
La región de Aragón, y en concreto Campo de Borja, disfruta de un clima continental con influencias mediterráneas. Las marcadas diferencias de temperatura entre el día y la noche favorecen la concentración aromática de la uva. Los suelos, predominantemente pedregosos y arcillosos, retienen bien la humedad y aportan mineralidad. La historia vinícola de la zona es muy rica, con tradiciones que se remontan a la época romana, y la garnacha es considerada la reina indiscutible de la región, adaptándose perfectamente a las condiciones locales.
Para acompañar este vino, son ideales los platos de la cocina aragonesa, como el ternasco asado, migas a la pastora o guisos de cordero. Igualmente, armoniza muy bien con embutidos curados, quesos de media curación y platos elaborados a base de setas o verduras asadas. Para propuestas más internacionales, sugeriría carnes a la brasa, pastas con salsas intensas o incluso alguna pizza con ingredientes ahumados.
Se recomienda descorchar la botella al menos media hora antes del servicio para permitir que el vino se exprese plenamente. La temperatura ideal de degustación para disfrutar de su fruta madura, sus notas especiadas y su tanino bien integrado es de 16-18°C.
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Aragón Campo de Borja Borsao Tabriola 2018