Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2011 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Castilla y León |
| Denominación | Ribera del Duero |
| Bodega | Bohorquez |
| Cuvée | Alto de las Colmenas |
| Fase actual |
Plenitud
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2026 | 45,00 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2011 - 2014
|
Madurez
2015 - 2019
|
Plenitud
2020 - 2026
|
Declive
2027 - 2032+
|
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Variedades
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Tempranillo | 90 % |
| Cabernet Sauvignon | 5 % |
| Merlot | 5 % |
Opiniones de Viniou
El vino Alto de las Colmenas 2011 del castillo Bohorquez es un tinto de alta gama procedente de la prestigiosa Denominación de Origen Ribera del Duero, en Castilla y León. Elaborado mayoritariamente con la variedad tempranillo (también conocida en la región como tinta del país) y posiblemente complementado con pequeñas proporciones de otras uvas autóctonas, este vino reivindica la esencia y el carácter de la zona. La añada 2011 está considerada excelente en Ribera del Duero, lo que augura estructura, fruta y longevidad. Tras una meticulosa vendimia manual, la vinificación incorpora maceraciones prolongadas y una crianza en barrica que puede oscilar entre 12 y 24 meses, aportando matices de madera noble, toques especiados y elegancia al conjunto.
La Ribera del Duero, enclavada en la Meseta Norte, disfruta de un clima continental extremo: inviernos rigurosos, veranos secos con altas temperaturas diurnas y noches frescas, y grandes oscilaciones térmicas. Estas condiciones contribuyen a una maduración lenta y equilibrada de la uva, concentrando aromas y sabores. Los suelos, predominantemente arcillo-calcáreos con afloramientos de canto rodado, garantizan un drenaje natural y aportan mineralidad al vino. La historia vitivinícola de la región se remonta a siglos atrás, consolidándose en las últimas décadas como una referencia internacional del vino español gracias a su capacidad para producir tintos de gran guarda y personalidad.
Para acompañar este vino, se recomiendan platos de gran estructura y sabores intensos. El lechazo asado, clásico de Castilla, es un maridaje natural, así como carnes rojas a la brasa, estofados de caza o embutidos ibéricos curados. Para aventurarse fuera de la región, se puede disfrutar con guisos de setas o quesos curados de oveja como el manchego.
Se recomienda servir el Alto de las Colmenas 2011 entre 16 y 18°C, tras un periodo de oxigenación previa, idealmente decantándolo, para que despliegue toda su complejidad aromática y sedosidad en boca. Este vino tiene aún potencial de guarda, pero está en un excelente momento de consumo.
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Castilla y León Ribera del Duero Bohorquez Alto de las Colmenas 2011