Vinos Priorato Sender del Priorat - GR-174 - 2022

Opiniones de Viniou

Sender del Priorat GR-174 2022 es una fantástica representación de los vinos tintos del Priorat, en Cataluña. Elaborado a partir de una cuvée característica de la región, este vino reúne variedades autóctonas como garnacha, cariñena y, posiblemente, toques de syrah o cabernet sauvignon, siguiendo el ensamblaje tradicional que otorga profundidad y complejidad. La añada 2022 se distingue por la concentración aromática y una estructura tánica elegante, resultado de la vendimia seleccionada y una vinificación que respeta la expresión varietal y el carácter del terroir. El vino presenta una atractiva intensidad color púrpura y en nariz surge una explosión de frutos negros maduros, notas minerales, toques de regaliz, y un fondo balsámico típico del Priorat. En boca, demuestra potencia, equilibrio y un final largo, mineral y ligeramente especiado.

La comarca del Priorat es uno de los lugares vinícolas más icónicos de España. El clima mediterráneo, con marcada influencia continental, brinda veranos calurosos, inviernos fríos y grandes contrastes térmicos que ayudan a la maduración óptima de la uva. Los suelos de licorella (pizarra negra), tan singulares, imprimen al vino ese carácter mineral y estructurado. Con siglos de historia vitivinícola, el Priorat ha sabido preservar su autenticidad y, al mismo tiempo, proyectarse internacionalmente como sinónimo de calidad y personalidad.

A la hora de maridar, este vino se muestra versátil, ideal con carnes rojas a la brasa, cordero asado o platos tradicionales como estofado de ternera, costillas de cerdo en salsa o fideuá de montaña. También acompaña muy bien quesos curados y charcutería ibérica. Para realzar su expresión, se recomienda degustarlo entre 16 y 18°C, descorchando la botella media hora antes para permitir que respire y desplegar así todo su potencial aromático y gustativo.