Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2021 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Cataluña |
| Denominación | Priorato |
| Bodega | Clos Bartolomé |
| Cuvée | Clos Bartolomé |
| Fase actual |
Madurez
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2025 | 23,00 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2021 - 2023
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Madurez
2024 - 2027
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Plenitud
2028 - 2035
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Declive
2036 - 2045+
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Opiniones de Viniou
Clos Bartolomé 2021 es un vino tinto seco y ecológico elaborado en el reconocido Priorat, en Cataluña. Esta cuvée suele estar compuesta mayoritariamente por Garnacha y Cariñena, posiblemente complementadas con pequeñas proporciones de Syrah o Cabernet Sauvignon, reflejando la tradición y el saber hacer de la región. El 2021 fue una añada con condiciones climáticas favorables, lo que ha permitido alcanzar una perfecta maduración de la uva y una concentración aromática significativa. La vinificación se realiza con un esmerado respeto por la fruta y el entorno, en línea con la filosofía ecológica de Clos Bartolomé, priorizando la expresión del terroir y la pureza del fruto.
El Priorat es una de las regiones vitivinícolas más prestigiosas de España, famosa por sus laderas de licorella, un tipo de pizarra que aporta mineralidad y estructura a los vinos. El clima es mediterráneo con matices continentales, oferta de días cálidos y noches frescas que favorecen una maduración lenta y equilibrada de la uva. Esta característica, combinada con la baja producción de las viñas viejas, confiere a los vinos del Priorat una potencia y complejidad únicas. La historia del Priorat, marcada por antiguas tradiciones monásticas y una fuerte revitalización en las últimas décadas, ha consolidado la región como un referente para tintos intensos y elegantes.
Para acompañar este Clos Bartolomé 2021, sugiero platos con gran intensidad y profundidad de sabor. Marida perfectamente con un cordero asado con hierbas provenzales, estofados de ternera, embutidos ibéricos o incluso platos de caza. Si prefieres algo más regional, una butifarra con mongetes o una escalivada catalana realzan las notas minerales y frutales del vino.
Se recomienda servir este tinto entre 16-18°C, permitiendo así que se expresen plenamente sus aromas profundos y su textura rica. Es conveniente decantarlo durante al menos una hora antes de la degustación para suavizar los taninos y potenciar su complejidad.
Otra añada
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