Vinos Empordà L'Oratori - Crianza - 2023

Opiniones de Viniou

L'Oratori Cuvée Crianza 2023 es un vino tinto procedente del incomparable entorno de la DO Empordà, en el corazón de la región catalana de España. Elaborado mayoritariamente a partir de variedades autóctonas y tradicionales de la zona, la Cuvée Crianza expresa la esencia del terruño a través de una vinificación cuidada que respeta la fruta y aporta complejidad gracias a su crianza en barrica. Este 2023 se muestra vivo, con un color rojo profundo y matices violáceos. En nariz ofrece notas de fruta roja madura, combinadas con sutiles toques de vainilla, cacao y especias provenientes de la madera. En boca es equilibrado, con buena estructura y taninos suaves, mostrando una frescura que invita a seguir bebiendo.

La región de Empordà, situada entre el mar Mediterráneo y los Pirineos, se beneficia de un clima mediterráneo con influencias marítimas y montañosas, lo que favorece una maduración óptima de la uva y confiere a los vinos una marcada personalidad. Los suelos, principalmente de pizarra y granito, proporcionan un carácter mineral muy interesante, y la larga tradición vitivinícola de la zona, que se remonta a la época de los romanos, se refleja en la diversidad y calidad de sus vinos.

Para disfrutar plenamente de L'Oratori Cuvée Crianza 2023, te recomiendo maridarlo con platos de carne roja a la parrilla, cordero asado, embutidos ibéricos o recetas de la cocina catalana como el “civet de jabalí” o unas albóndigas con sepia, que realzarán tanto la estructura del vino como los matices especiados de la crianza. Los quesos curados de oveja también resultan un acompañamiento ideal.

En cuanto al servicio, se aconseja abrir la botella una media hora antes de su consumo y degustarlo a una temperatura de 16-18°C, lo que permitirá que el vino exprese todo su potencial aromático y su riqueza en boca. Disfruta de este tinto elegante y auténtico que homenajea la tradición vinícola del Empordà.