Vinos Cataluña René Barbier - Tinto Roble - 2014

René Barbier Cuvée Tinto Roble 2014 es un vino tinto seco procedente de la región de Catalunya, en el noreste de España. Aunque los detalles sobre el coupage exacto no están plenamente confirmados, es habitual en esta zona que los tintos sean el resultado de ensamblajes de variedades autóctonas como Garnacha, Cariñena o Tempranillo, combinadas a veces con uvas internacionales como Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah. El término “Roble” indica un envejecimiento en barrica de roble moderado, que suele aportar notas suaves de vainilla, especiados ligeros y cierta complejidad sin ocultar la frescura de la fruta. La añada 2014 aporta madurez y equilibrio, mostrando generalmente buena integración entre fruta madura, sutiles notas tostadas y taninos suaves.

Catalunya es una región vitivinícola con una gran tradición e historia, famosa por su diversidad de microclimas, altitudes y tipos de suelo. El clima es mayoritariamente mediterráneo, con inviernos templados y veranos calurosos, beneficiando así la maduración lenta y óptima de la uva. Los suelos suelen ser calcáreos o arcillosos, brindando estructura y carácter a los vinos. La DO Catalunya permite trabajar con diversas variedades y estilos, lo que se refleja en la riqueza y pluralidad de sus vinos.

Para maridar este Cuvée Tinto Roble, te recomendaría platos con suficiente intensidad para acompañar su estructura, como carnes a la brasa, cordero asado, embutidos de la tierra y guisos tradicionales catalanes como el “fricandó”. Unas berenjenas rellenas, quesos semicurados o incluso arroces de montaña pueden ser excelentes alternativas para evidenciar su versatilidad.

A la hora de servir, para apreciar plenamente su expresión, te recomiendo decantarlo suavemente si lo deseas y disfrutarlo a una temperatura de 16-18°C. Así se potencia el equilibrio entre fruta, madera y taninos, y se abre toda la gama aromática del vino.