Vinos Conca de Barberà Josep Foraster - Blanc Selecció - 2024

Este vino blanco seco pertenece a la denominación Conca de Barberà, una región catalana que se caracteriza por su marcada identidad y tradición. La “Cuvée Blanc Selecció” de la bodega Josep Foraster suele elaborarse a partir de un ensamblaje de variedades autóctonas y foráneas, privilegiando la frescura y la expresión aromática. El año 2024 aporta el atractivo de la juventud, ofreciendo generalmente perfiles vibrantes y notas muy limpias. Dada la filosofía de trabajo de Josep Foraster, cabe esperar una vinificación precisa, con trabajo sobre lías y una intervención enológica respetuosa que busca resaltar la personalidad del terruño, sin enmascararla con madera excesiva.

La Conca de Barberà es una comarca vinícola situada en la provincia de Tarragona, conocida por su clima mediterráneo con influencia continental y noches frescas. Los suelos suelen ser calcáreos y bien drenados, condiciones ideales para producir vinos frescos, delicados y elegantes tanto en blancos como en tintos. La zona posee una larga trayectoria vitivinícola, con monasterios históricos que desempeñaron un papel fundamental en la introducción y el desarrollo de la cultura del vino a lo largo de los siglos.

En cuanto a los maridajes, este blanco seco catalán resulta especialmente versátil y puede acompañar platos típicos de la región como el “arrossejat” (arroz con pescado), esqueixada de bacalao o fideuá marinera. También armoniza muy bien con mariscos a la plancha, pescados blancos, ensaladas frescas o incluso con quesos suaves y cremosos.

Para disfrutar al máximo sus cualidades aromáticas y su textura en boca, conviene servirlo a una temperatura entre 8 y 10°C. Una oxigenación ligera en copa potenciará sus matices y la vivacidad de la añada.