Vinos Pla de Bages. Solergibert - Reserva - 2016

Solergibert Cuvée Reserva 2016 es un vino tinto seco de la denominación Pla de Bages, situada en el corazón de Cataluña. Aunque no se precisa con exactitud la variedad de uvas que lo componen, el estilo "Reserva" sugiere un envejecimiento prolongado en barrica y botella, lo que probablemente le aporta notas complejas, matices especiados y una estructura elegante. Su color rubí profundo y unos aromas a frutas rojas maduras, junto a recuerdos de madera noble y toques balsámicos, lo convierten en una excelente muestra de los vinos tintos con carácter y equilibrio de esta zona. El 2016 fue un año favorable para la viticultura catalana, lo que habría permitido elaborar un vino concentrado y de taninos pulidos.

La región de Pla de Bages es menos conocida que otras denominaciones catalanas, pero goza de una larga tradición vitivinícola que se remonta a la época romana. El clima es mediterráneo continental, con inviernos fríos, veranos cálidos y una notable amplitud térmica que favorece una lenta maduración de la uva. Los suelos, ricos en arcilla y caliza, contribuyen a la mineralidad y frescura de los vinos locales. Esta combinación de clima y tierra imprime a los vinos de Pla de Bages una tipicidad única, marcada por la elegancia y el equilibrio entre fruta y acidez.

Para maridar este Reserva tinto, la gastronomía catalana ofrece opciones ideales, como un estofado de ternera con setas, cordero al horno con hierbas aromáticas, o embutidos tradicionales como la longaniza de Vic. También acompañará perfectamente platos de caza, asados y quesos curados de oveja o cabra. Si prefieres explorar otras cocinas, prueba con un risotto de setas o platos de carne al vino tinto.

Se recomienda decantar el vino antes de servirlo para favorecer la apertura de sus aromas complejos. La temperatura ideal de servicio está entre 16 y 18°C. Así podrás disfrutar plenamente de su bouquet y de la noble evolución que ha adquirido en botella.