Vinos Tarragona Cellers Unió - Roureda Crianza - 1997

Cuvée Roureda Crianza 1997 de Cellers Unió es un vino tinto originario de la emblemática Denominación de Origen Tarragona, en la región catalana. Elaborado en la bodega Cellers Unió, este crianza de la añada 1997 ya cuenta con una significativa evolución en botella, lo que sugiere matices terciarios y una complejidad notable, habituales en los vinos con larga guarda. Aunque el coupage exacto no se especifica, en la zona suelen predominar uvas tintas clásicas mediterráneas como Garnacha y Cariñena, aunque no es descartable la presencia de variedades internacionales. La crianza, posiblemente en barrica, habrá dotado al vino de un bouquet elegante, fusionando notas de fruta madura con toques especiados, balsámicos y recuerdos de madera noble.

Tarragona es una de las regiones vitivinícolas más antiguas de España, cuya historia se remonta a tiempos romanos. El clima mediterráneo, con inviernos suaves y veranos cálidos, combinado con suelos variados —desde calizas hasta arenas—, ofrece unas condiciones óptimas para el cultivo de la vid. Los valles próximos al mar propician vinos equilibrados y frescos, mientras las zonas de interior suelen aportar estructura y consistencia a los tintos de crianza. El patrimonio vinícola local se impregna de tradición, adaptándose en las últimas décadas a técnicas modernas de vinificación.

Cuvée Roureda Crianza es ideal para maridar con la gastronomía catalana, como un cordero a la brasa, canelones de carne tradicionales o un fricandó de ternera. También armoniza bien con guisos de caza, carne de cerdo ibérico o quesos curados de oveja. Los aromas terciarios y la textura pulida acentuarán los sabores de platos que tengan cierta intensidad o salsas complejas.

Para disfrutar plenamente este crianza maduro, se recomienda servirlo a una temperatura de entre 16 y 18°C. Dada su edad, conviene decantar la botella con delicadeza, permitiendo que el vino se oxigene y despliegue todo su potencial aromático antes de la degustación.