Leirana de Bodega Forjas del Salnés es un vino blanco de la reconocida denominación Rías Baixas, en Galicia, elaborado para reflejar el carácter fresco y atlántico de la región. A falta de datos totalmente confirmados sobre los varietales, es frecuente que los vinos blancos de esta área estén elaborados mayoritariamente a partir de la uva Albariño, aunque la composición exacta podría variar. El estilo de la cuvée Leirana suele destacar por su perfil vivaz, con una intensidad aromática marcada por notas cítricas, fruta de hueso y recuerdos minerales, apoyados por una acidez refrescante y un final salino que remite claramente a la influencia del océano cercano. La añada 2024 promete juventud, frescura y una expresión transparente del terroir, ideal para apreciar toda la energía del vino en su primeur.
Rías Baixas, situada en el noroeste de Galicia, es una denominación famosa internacionalmente por su singularidad. El clima es marcadamente atlántico: fresco, lluvioso y moderado, con temperaturas suaves y una humedad constante generada por la proximidad al mar. Los suelos, a menudo graníticos y arenosos, favorecen la producción de vinos blancos con perfil mineral, buena acidez y una vibrante aromaticidad. La historia vitivinícola de la región está marcada por el predominio de producciones familiares a pequeña escala y el respeto por el entorno, lo que ha permitido conservar una identidad propia valorizada por los consumidores de todo el mundo.
En cuanto a los maridajes, Leirana es un perfecto compañero de los productos gallegos del mar: mariscos como almejas, vieiras o percebes, pescados blancos a la plancha e incluso el tradicional pulpo a la gallega. También puede armonizar bien con arroces marineros, sushi o platos de cocina asiática poco especiada, en virtud de su frescura y carácter afilado.
Mi consejo de servicio es degustar este vino a una temperatura de entre 8 y 10°C para resaltar tanto sus aromas frescos como su acidez vibrante. Si tienes la posibilidad, usa copas de vino blanco ligeramente abiertas para permitir que los aromas se expresen plenamente. Es un vino pensado para disfrutar en su juventud, aprovechando toda su vivacidad y energía.
