Ficha de Vino
Información
| Formato | Botella (75cl) |
|---|---|
| Tipo | Vinos |
| Color | Tinto |
| Añada | 2019 |
| País | España |
| Tipo de Denominación | DO |
| Región | Galicia |
| Denominación | Ribeira Sacra |
| Bodega | Fedellos do Couto |
| Cuvée | Lacima |
| Fase actual |
Plenitud
|
Precio de Mercado
*Los valores mostrados aquí son estimaciones proporcionadas por los usuarios de la aplicación Viniou y no representan una oferta de venta.*
| Botella (75cl) | |
| 2026 | 39,00 € |
|---|
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Fases de envejecimiento
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Juventud
2020 - 2021
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Madurez
2022 - 2025
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Plenitud
2026 - 2030
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Declive
2031 - 2036+
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Les cépages
| Variedad | Porcentaje |
|---|---|
| Mencía | 90 % |
| Brancellao | 5 % |
| Sousón | 5 % |
Opiniones de Viniou
Fedellos do Couto Cuvée Lacima 2019 es una de las grandes referencias de la Ribeira Sacra, una denominación gallega que está cobrando cada vez más protagonismo gracias a la expresión única de sus tintos atlánticos. Este vino se elabora principalmente a partir de la uva Mencía, en compañía de otras variedades autóctonas como Brancellao, Mouratón y Garnacha Tintorera. Procede de viñas viejas, algunas con más de medio siglo de antigüedad, plantadas en terrazas de esquisto y granito en laderas empinadas, lo que otorga al vino una complejidad y mineralidad muy características. La vinificación se realiza de manera artesanal, con fermentaciones naturales y mínima intervención, respetando la tipicidad de la añada 2019, un año considerado equilibrado y de maduración lenta que ha regalado vinos frescos y elegantes.
La Ribeira Sacra es una región impresionantemente hermosa, marcada por los cañones fluviales del Sil y del Miño. Su clima es atlántico con matices continentales: inviernos frescos y veranos moderados, lo que favorece una lenta maduración de la uva y la preservación de la acidez natural. Los suelos graníticos y pizarrosos dan lugar a vinos con una singularidad mineral, mientras que la historia vitícola centenaria de la zona, ligada desde tiempos romanos a la viticultura de montaña, aporta una identidad inconfundible a sus vinos.
Para maridar Fedellos do Couto Cuvée Lacima 2019 puedes apostar por platos tradicionales gallegos como un pulpo a la gallega, guisos de jabalí, setas salteadas o quesos suaves de vaca como el Tetilla. Su carácter fresco y vibrante dialoga a la perfección con la cocina de montaña y con la caza ligera, así como con platos más modernos de gastronomía ligeramente especiada o basada en productos de la huerta.
Para disfrutar plenamente de este vino, te aconsejo servirlo entre 14-16°C para resaltar tanto su expresión aromática como su elegante estructura tánica. Una breve decantación de media hora puede ayudar a abrir sus matices y permitirte degustar toda la riqueza que encierra esta joya gallega.
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Galicia Ribeira Sacra Fedellos do Couto Lacima 2019