Vinos O Ribeiro Laudes - Laudes - 2022

Laudes Cuvée 2022 es un vino blanco seco procedente de la prestigiosa denominación de origen O Ribeiro, en Galicia. Compuesto probablemente a partir de una mezcla tradicional de uvas autóctonas como Treixadura, Godello, Albariño y quizás Loureira, este vino expresa todo el carácter refrescante y aromático propio de la región. La añada 2022 se caracteriza por su viveza, acidez equilibrada y una marcada expresión frutal. La vinificación se realiza con cuidado para conservar la pureza de las variedades blancas, priorizando la frescura y los matices florales y frutales, con notas de manzana verde, cítricos, melón y un sutil toque mineral en boca que recuerda la influencia del terruño gallego.

O Ribeiro es una de las regiones vinícolas más antiguas de España, con una historia que se remonta a la época romana. Su clima atlántico, con lluvias abundantes y temperaturas suaves, permite una maduración lenta de las uvas, conservando su acidez natural y potenciando la complejidad aromática. Los suelos bien drenados de esquisto y granito transmiten a los vinos una mineralidad especial, haciendo de los blancos de O Ribeiro una referencia única dentro de los vinos gallegos y españoles en general.

A nivel gastronómico, este vino se disfruta especialmente acompañado de platos marineros, como vieiras a la gallega, pulpo a la feira o calamares en su tinta. También marida de maravilla con pescados blancos al horno, mariscos y ensaladas de verano con toques cítricos. Si prefieres explorar la cocina local, un arroz caldoso con marisco o una empanada gallega resaltarán sus matices frescos y afrutados.

Se recomienda servir Laudes Cuvée 2022 a una temperatura de 8-10°C para disfrutar plenamente de su vivacidad y elegancia aromática. Idealmente, utiliza copas amplias para potenciar expresar su fina paleta de aromas y prepárate para un viaje sensorial por el corazón de Galicia.