Vinos O Ribeiro Finca Agochada - 2023

Opiniones de Viniou

Finca Agochada 2023 es un vino blanco seco de la denominación O Ribeiro, en la región gallega de Galicia, al noroeste de España. Este vino suele elaborarse principalmente con variedades autóctonas como Treixadura, Godello, Loureira y Torrontés, que aportan frescura y una riqueza aromática característica. La cosecha 2023, marcada por una climatología fresca y lluvias moderadas, ha permitido una maduración lenta de la uva, preservando una excelente acidez y expresión varietal. La vinificación, centrada en la fermentación en depósitos de acero inoxidable para mantener la pureza del fruto, da como resultado un vino de color amarillo pálido con reflejos verdosos, de perfil aromático intenso con notas florales, cítricas y de fruta de hueso, y un paso por boca vivaz, refrescante y elegante.

O Ribeiro es una de las denominaciones de origen más históricas de Galicia, con raíces que se remontan al siglo XII, cuando los monjes cistercienses impulsaron el cultivo de la vid en la zona. El clima atlántico templado, con influencia de los ríos Miño y Avia, proporciona veranos suaves e inviernos húmedos, y favorece la frescura y complejidad de los vinos. Los suelos graníticos y arenosos, en laderas bien drenadas, obligan a la vid a profundizar sus raíces, lo que se traduce en vinos de marcada mineralidad y carácter singular.

Este Finca Agochada 2023 marida de manera excepcional con mariscos gallegos como las almejas a la marinera, mejillones al vapor o pulpo á feira. Es ideal acompañando pescados blancos a la plancha, arroces de marisco y quesos frescos. Si se prefiere un toque regional, una empanada gallega o el lacón con grelos resaltarán la frescura y acidez del vino, equilibrando las grasas y potenciando los matices frutales.

Para disfrutar plenamente de este vino, se recomienda servirlo entre 8 y 10°C, permitiendo así que despliegue toda su expresión aromática sin perder su vivacidad. Conviene abrir la botella poco antes del servicio y elegir copas de tipo medio para potenciar los aromas florales y fruta fresca propios de un buen Ribeiro joven.