Vinos O Ribeiro Cuñas Davia - Barrica - 2022

Opiniones de Viniou

El Cuñas Davia Cuvée Barrica 2022 es un vino blanco seco que proviene de la prestigiosa denominación de origen O Ribeiro, en Galicia. Elaborado a partir de una cuidadosa selección de castas autóctonas, este vino se envejece parcialmente en barrica, lo que le aporta complejidad y matices adicionales a la expresión fresca y aromática propia de la zona. El año 2022 fue especialmente favorable en la región, permitiendo una maduración óptima de las uvas y dotando a este vino de un perfil vibrante, con notas de fruta blanca madura, cítricos, flores y un delicado fondo tostado procedente del paso por madera. La vinificación está pensada para resaltar tanto la tipicidad varietal como el carácter mineral del terruño, logrando una armonía entre frescura, estructura y persistencia en boca.

La región de O Ribeiro, en el interior de la provincia de Ourense, es conocida por su larga tradición vitivinícola que se remonta a la época romana. El clima es atlántico con influencia continental, caracterizado por inviernos suaves, veranos cálidos y una pluviometría moderada, condiciones ideales para la viticultura de uva blanca. Los suelos de la región son fundamentalmente graníticos con arenas y cierta proporción de esquistos, lo que aporta mineralidad y expresión a los vinos. O Ribeiro es una de las áreas históricas de Galicia y destaca por su diversidad de variedades autóctonas, como Treixadura, Godello y Albariño.

Este vino se disfruta especialmente acompañando platos de pescados blancos al horno, mariscos a la plancha o arroces marineros. También resulta una elección acertada con cocina gallega tradicional, como la empanada de zamburiñas o el pulpo á feira. Gracias a su estructura, combina igualmente bien con carnes blancas suaves y quesos gallegos de pasta blanda.

Para apreciar toda su elegancia y matices, se recomienda degustarlo a una temperatura de entre 9 y 11°C. Un breve paso por copa antes de servir permitirá que se expresen mejor los aromas complejos de fruta y madera.