Vinos No especificado Macia Batle - 2021

Opiniones de Viniou

Macià Batle 2021 es un vino tinto seco procedente de las Islas Baleares, una región vitivinícola todavía poco conocida fuera de España, pero que gana cada vez más reconocimiento por la calidad y personalidad de sus vinos. Aunque no se especifica la Denominación de Origen concreta, este vino expresa fielmente el carácter mediterráneo de su entorno. Macià Batle suele trabajar con variedades autóctonas como la Manto Negro, a menudo acompañada de cépages internacionales como el Cabernet Sauvignon, Merlot o Syrah, lo que aporta complejidad y equilibrio a la mezcla. El año 2021 fue un año caracterizado por un clima cálido y seco, ideal para obtener uvas maduras, de taninos redondeados y buena concentración aromática. La vinificación de este vino subraya un estilo moderno, poniendo en valor la fruta fresca, con una crianza moderada en barrica para respetar la esencia frutal y los matices terrosos típicos de la región.

Las Islas Baleares, con Mallorca como epicentro, presentan un clima típicamente mediterráneo, con veranos largos y secos y una suave influencia marina que atempera las temperaturas extremas. Los suelos se caracterizan por su diversidad, aunque predominan los calcáreos, bien drenados y pobres en materia orgánica, lo que favorece una baja producción y una alta concentración de sabores en la uva. La tradición vitivinícola en Baleares se remonta a la época romana, pero ha cobrado un renovado impulso en las últimas décadas, potenciando las variedades locales y apostando por la calidad.

Macià Batle 2021 marida a la perfección con platos mediterráneos, como un cordero asado con hierbas aromáticas, sobrasada mallorquina combinada con quesos curados o un tumbet, guiso tradicional de la región a base de verduras. Su estructura también acompaña bien carnes blancas a la brasa y guisos especiados, así como arroces, especialmente si contienen setas o embutidos locales.

Aconsejo degustar este vino a una temperatura de 16-18°C, tras una breve aireación en copa para desplegar todos sus aromas frutales y especiados. Así, podrá apreciar mejor la frescura, la viveza y el carácter auténtico de este tinto balear.