Vinos Rioja Ezki Wines - 2021

Opiniones de Viniou

Ezki Wines 2021 est un vin blanc sec provenant de la fameuse région de La Rioja en Espagne, une région plus connue pour ses vins rouges. Ce millésime affiche la fraîcheur et le dynamisme caractéristiques des vins blancs de la région. La Rioja offre un profil unique grâce à un mélange subtil de cépages autochtones, souvent dominé par le Viura. Ce vin blanc sec se distingue par sa clarté limpide et ses nuances fruitées délicates. Les producteurs appliquent souvent des méthodes de vinification moderne qui mettent en valeur la pureté du fruit, tout en conservant une belle vivacité.

La Rioja est située dans le nord de l'Espagne, bénéficiant d'un climat continental avec des influences atlantiques. Cette région est dotée de sols argilo-calcaires contribuant à la complexité des vins. Historiquement, La Rioja a longtemps été influencée par les techniques bordelaises, ce qui se traduit par une approche minutieuse de la vinification et du vieillissement en fûts de chêne. Bien que les rouges prédominent, les vins blancs de Rioja gagnent en popularité pour leur éclat et leur finesse.

En termes d'accords mets-vins, ce vin blanc sec de La Rioja serait idéal avec des plats à base de fruits de mer, comme une paella aux fruits de mer ou des calamars grillés. Il se marie également bien avec des fromages jeunes et doux, tels que le Manchego peu affiné, et des salades fraîches agrémentées de fruits comme la pomme ou la poire, apportant une belle harmonie entre l'acidité du vin et la douceur des ingrédients.

Pour une expérience de dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin blanc à une température de 8-10°C. Cela permet de mettre en valeur sa fraîcheur et son équilibre tout en préservant ses arômes délicats et ses saveurs vivifiantes.