Opiniones de Viniou
Bodegas Roda Reserva 2021 es un vino tinto seco elaborado en la prestigiosa denominación de origen Rioja, situada en el norte de España. Este Reserva se compone típicamente de una mezcla dominada por la uva Tempranillo, acompañada en ocasiones de pequeñas proporciones de Graciano y/o Mazuelo, variedades autóctonas que aportan estructura, frescura y matices especiados. La añada 2021, de carácter joven aún en la categoría de Reserva, destaca por su perfil afrutado, buena acidez y taninos pulidos, resultado de una crianza en roble y un riguroso trabajo de selección en viñedo y bodega. Los vinos Reserva de Bodegas Roda suelen permanecer al menos 12 meses en barrica de roble francés antes de reposar en botella, lo que les confiere complejidad, una boca elegante y capacidad de guarda.
La Rioja es una de las regiones vinícolas más emblemáticas de España, con una tradición secular en la producción de vinos de calidad. El clima es mayoritariamente continental, suavizado por influencias atlánticas que garantizan una maduración pausada de la uva. Los suelos aluviales, arcillo-calcáreos y ferrosos de la zona ofrecen un terroir excepcional para el cultivo de la vid, permitiendo expresar la tipicidad de las variedades locales. Desde el siglo XIX, la historia de la Rioja está marcada por la llegada de técnicas francesas tras la filoxera, que supusieron una revolución en la crianza y el estilo de sus vinos.
Este Rioja Reserva marida a la perfección con platos tradicionales de la región como el cordero asado, la chuleta de ternera a la brasa o los pimientos rellenos de carne, además de guisos de setas y quesos curados como el Manchego. También es excelente junto a jamón ibérico o estofados de carne con especias suaves.
Para disfrutar plenamente de sus aromas complejos y estructura en boca, se recomienda servir este vino entre 16 y 18°C, previa decantación si se desea resaltar sus matices más sutiles y asegurar una correcta oxigenación antes del servicio.
