Opiniones de Viniou
El Bodegas Roda Reserva 2018 es un emblema moderno de la Rioja, elaborado mayoritariamente con uvas Tempranillo, a menudo acompañadas por pequeñas aportaciones de Graciano y/o Garnacha, que aportan complejidad y matices frescos. En este vino de color rojo rubí brillante, la añada 2018 se caracteriza por un equilibrio notable entre fruta madura, intensidad en boca y elegancia tánica, gracias a su crianza prolongada en barricas de roble francés durante alrededor de 14-16 meses. Es un vino de perfil moderno con respeto por la tradición, donde los aromas de frutos rojos y negros se acompañan de notas especiadas, cacao y ligeros toques balsámicos.
La Rioja es una región vitivinícola legendaria, situada en el norte de España, bañada por el clima continental moderado por la influencia atlántica. Sus suelos, predominantemente arcillo-calcáreos y arcillo-ferrosos, ofrecen un entorno idóneo para el cultivo del Tempranillo, permitiendo maduraciones lentas y equilibradas. La historia vinícola de La Rioja se remonta siglos atrás, pero la DOCa Rioja ha sabido conjugar la tradición con la modernidad, y Bodegas Roda es un claro ejemplo de esta evolución, apostando por viñedos viejos y prácticas sostenibles.
Este reserva, con su estructura y finura, marida especialmente bien con platos de cordero asado, cochinillo o guisos tradicionales como el cordero al chilindrón. También realza sabores de setas, quesos curados como el Manchego o incluso un pulpo a la riojana. Si optas por propuestas más internacionales, puedes acompañarlo de carnes rojas a la brasa y platos especiados pero no muy picantes.
Te recomiendo descorchar el vino al menos 30 minutos antes de servirlo y degustarlo a una temperatura de 16-18°C, para que despliegue toda su riqueza aromática y su elegancia en boca. Si lo guardas en la bodega, ten en cuenta que esta añada promete una buena evolución durante los próximos 8-10 años.
