Vinos Rioja Matarromera - CM CLUB - 2020

Opiniones de Viniou

El vino Matarromera Cuvée CM CLUB 2020 es un tinto seco procedente de la prestigiosa Denominación de Origen Rioja, en España. Elaborado principalmente a partir de Tempranillo, el cépage emblemático de la región, esta cuvée puede incorporar pequeñas proporciones de otras variedades tradicionales de la zona, como Graciano o Mazuelo, dependiendo del ensamblaje final del enólogo. La añada 2020 destaca por su buena maduración y un clima equilibrado, lo que se traduce en un vino de gran expresión frutal y frescura. El proceso de vinificación respeta los métodos tradicionales riojanos, con una crianza en barricas de roble que aporta notas de vainilla, cacao y ligeros toques ahumados, acompañando la fruta roja madura y sutiles matices balsámicos.

La Rioja, reconocida mundialmente por sus tintos elegantes y longevos, posee un clima continental suavizado por la influencia atlántica, lo que asegura maduraciones lentas y óptimas para la uva. Sus suelos, mayormente arcillo-calcáreos con presencia de cantos rodados, contribuyen a la complejidad y mineralidad de los vinos. La tradición vitivinícola de la zona se remonta a siglos atrás, marcando la identidad de la D.O. más antigua de España y ofreciendo un rico patrimonio cultural enológico.

En cuanto a los maridajes, este vino armoniza perfectamente con platos clásicos de la gastronomía riojana como el cordero asado, chuletillas al sarmiento o el bacalao a la riojana. Resulta igualmente delicioso acompañando quesos curados, embutidos ibéricos, guisos de setas o carnes de caza menor. Los platos a base de pimientos asados y legumbres también realzan su carácter versátil y equilibrado.

Para una degustación óptima, se recomienda servir este Rioja tinto entre 16 y 18°C, permitiendo así que sus aromas y estructura se expresen plenamente. Es aconsejable decantar el vino unos minutos antes de servir, especialmente si se disfruta en su juventud, para airearlo y resaltar su complejidad aromática.