Opiniones de Viniou
El Viñedos del Contino Gran Reserva 2009 es un tinto emblemático procedente de la prestigiosa Rioja DO, que refleja a la perfección la elegancia y complejidad de los grandes vinos españoles. Elaborado mayoritariamente a partir de Tempranillo, con posibles aportes de Graciano, Mazuelo y Garnacha según el ensamblaje tradicional de la región, este Gran Reserva se beneficia de una crianza prolongada en barricas de roble seguida de afinamiento en botella. El 2009 fue un año excelente en Rioja, favorecido por un clima equilibrado que permitió una maduración óptima de la uva y la obtención de vinos con gran capacidad de guarda. En copa, este vino seduce por su color rubí con reflejos teja, su bouquet sofisticado donde se entrelazan frutos rojos maduros, notas de cuero, especias y tabaco, y su paladar redondo marcado por taninos pulidos y larga persistencia.
La Rioja es la denominación de origen más reconocida de España, situada al norte del país entre el río Ebro y la sierra de la Demanda. Sus suelos aluviales, arcillo-calcáreos y el singular microclima creado por la confluencia de influencias atlánticas y mediterráneas proporcionan las condiciones ideales para la viticultura. La tradición vinícola riojana se remonta a siglos atrás, incorporando técnicas bordelesas a finales del siglo XIX que elevaron la calidad y el renombre internacional de sus vinos, especialmente los Gran Reserva, verdaderos estandartes de la longevidad y la armonía.
Para acompañar este Gran Reserva, convienen platos de gran riqueza gustativa como cordero asado al estilo riojano, chuletillas al sarmiento, cochinillo o guisos de caza. También marida a la perfección con quesos curados de oveja, setas a la plancha o un jamón ibérico de bellota. Para una experiencia más local, una menestra riojana, o bacalao a la riojana potenciarán las notas tradicionales del vino.
Te recomiendo decantar el vino al menos una hora antes de servirlo para que exprese toda su complejidad aromática. Disfrútalo a una temperatura de servicio entre 16 y 18°C, en copa amplia, para apreciar plenamente su elegancia y profundidad.
