7 Cepas Reserva 2010 es un tinto elegante y representativo de la región de Rioja, una de las denominaciones de origen más prestigiosas de España. Esta cuvée Reserva está elaborada principalmente a partir de variedades autóctonas típicas de la zona, como Tempranillo, complementadas posiblemente por Graciano o Mazuelo, en un ensamblaje característico del clasicismo riojano. El año 2010 fue reconocido como una excelente añada en Rioja, brindando vinos con estructura, frescura y un gran potencial de guarda. El proceso de vinificación incluye una crianza prolongada, normalmente de al menos 12 meses en barricas de roble, seguida de un afinamiento en botella, aportando profundidad, notas balsámicas, especiadas y un bouquet complejo de frutas maduras y matices tostados.
La Rioja se ubica al norte de España, atravesada por el río Ebro. Goza de un clima continental moderado, influido tanto por el Atlántico como por la cercanía a la cordillera Cantábrica, lo que ayuda a preservar la acidez y frescura en los vinos. Los suelos, predominantemente arcillo-calcáreos, favorecen la concentración y complejidad de los tintos. La historia vinícola de la región se remonta a más de dos mil años, pero su fama internacional se afianza a finales del siglo XIX al adoptar técnicas bordelesas, lo que impulsa la excelencia de los vinos de guarda como este Reserva.
7 Cepas Reserva 2010 es ideal para acompañar carnes rojas asadas o guisadas, cordero al horno con hierbas, o platos regionales como unas chuletillas al sarmiento. También armoniza perfectamente con quesos curados de oveja, embutidos ibéricos y setas a la plancha.
Para disfrutar plenamente de su potencial aromático y gustativo, se recomienda servir este vino a una temperatura de 16-18°C, tras una ligera decantación si es posible, lo que permitirá una mejor expresión de sus matices.
