7 Cepas Rioja Reserva 2014 es un vino tinto seco de la reconocida denominación de origen Rioja, situada en el norte de España. Esta cuvée Reserva está compuesta principalmente por tempranillo, acompañada en menor proporción por graciano y mazuelo, las variedades tradicionales de la zona. El añejamiento prolongado en barricas de roble por al menos 12 meses, seguido de un afinamiento en botella, aporta complejidad, elegancia y notas terciarias características de los mejores reservas riojanos. La añada 2014 presenta una armonía notable entre la fruta madura (ciruela, cereza negra) y los matices de crianza como vainilla, cuero y especias, sostenidos por taninos pulidos y un final largo.
La Rioja es una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España, famosa por su equilibrio entre tradición e innovación. El clima es mayoritariamente continental, con una marcada influencia atlántica en la zona occidental, lo que asegura frescura a los vinos, mientras que los suelos calcáreos y arcillosos, ricos en materia orgánica, aportan riqueza y profundidad. Históricamente, La Rioja se ha destacado como pionera en la crianza en barrica, lo que confiere a sus reservas su personalidad única.
Para acompañar este Rioja Reserva, la gastronomía tradicional riojana ofrece maridajes ideales. Cordero asado o guisado, chuletillas de cordero al sarmiento, platos de caza menor y embutidos ibéricos realzan su estructura y complejidad. También armoniza perfectamente con guisos de legumbres como pochas a la riojana, así como con quesos curados de oveja. Si prefieres abrirte a horizontes más amplios, carnes rojas a la parrilla, carrilleras o platos de setas aportarán una experiencia aún más placentera.
Se recomienda decantar el vino unos 30 minutos antes de servirlo, para permitir que se expresen todos sus aromas. La temperatura ideal de degustación oscila entre 16 y 18°C, resaltando la riqueza de matices y la suavidad del conjunto. Este vino, en su magnífico momento de evolución, promete brindar grandes satisfacciones ahora y también en los próximos años.
