Opiniones de Viniou
Viña Real Reserva 2016 es un vino tinto emblemático de Rioja, elaborado a partir de una selección de uvas mayoritariamente Tempranillo, complementadas frecuentemente con pequeñas proporciones de Graciano, Mazuelo y Garnacha, lo que enriquece su complejidad y su perfil aromático. Procede de viñedos seleccionados situados en las laderas de la Sierra Cantabria, cultivados en suelos arcillo-calcáreos que favorecen la concentración y la elegancia de los vinos. La vinificación de este Reserva sigue métodos tradicionales combinados con técnicas modernas: una fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza prolongada de al menos 18 meses en barricas de roble, y un reposo adicional en botella antes de salir al mercado. El resultado es un vino de color rojo rubí intenso con reflejos teja, aromas de fruta madura, especias, cuero y un sutil fondo de madera bien integrada.
La Rioja es la denominación de origen más emblemática de España y una de las más reconocidas a nivel mundial. Su clima es mayoritariamente continental con influencia atlántica, lo que favorece la maduración lenta y equilibrada de la uva. La rica variedad de suelos, que van desde los calcáreos hasta los arcillo-ferrosos, es clave para la diversidad y calidad de los vinos que aquí se elaboran. La historia vitivinícola de La Rioja data de la Edad Media y ha sabido combinar la tradición con la innovación, consolidando una identidad propia en sus reservas y grandes reservas.
Este Viña Real Reserva armoniza particularmente bien con la gastronomía de la región. Marida a la perfección con cordero asado a la riojana, guisos de carne con setas, chorizo riojano o una selección de quesos curados. Puedes también acompañarlo de platos más internacionales como un solomillo de ternera o pato asado con frutos rojos.
Para disfrutar plenamente de todas sus cualidades, se recomienda servir este vino a una temperatura entre 16 y 18°C. Antes de degustarlo, es ideal decantarlo durante al menos 30 minutos para que libere todo su potencial aromático y alcance la expresión máxima en copa.
