Opiniones de Viniou
Solar de Samaniego Reserva 2019 es un vino emblemático de la D.O. Rioja, elaborado principalmente a partir de Tempranillo, posiblemente acompañado de pequeñas proporciones de Graciano o Mazuelo, siguiendo la tradición de los grandes reservas riojanos. Este reserva revela la riqueza del terruño, con uvas seleccionadas de viñas de edad media-alta, cultivadas en suelos arcillo-calcáreos tan característicos de la Rioja Alavesa y Alta. El vino ha experimentado una larga crianza en barricas de roble, de 18 a 24 meses, y un afinamiento posterior en botella, lo que contribuye a una complejidad aromática y a taninos sedosos. En copa, encontramos un color granate intenso, aromas de frutos negros maduros, vainilla, tabaco y suaves recuerdos especiados. En boca, es elegante, bien estructurado y prolongado, mostrando un perfecto equilibrio entre fruta y madera.
La Rioja es una región con siglos de historia vitivinícola, pionera en la introducción de métodos modernos de vinificación en España. Se distingue por su clima continental de influencia atlántica, con veranos moderados e inviernos rigurosos, y precipitaciones regulares. Los suelos, en su mayoría arcillo-calcáreos y arcillo-ferrosos, ofrecen un drenaje excelente y matizan la expresión varietal. La tradición vitícola, unida a la innovación, ha convertido Rioja en una de las regiones más prestigiosas del mundo, conocida por la elegancia y longevidad de sus reservas.
Para acompañar este reserva, lo ideal son platos de sabor rotundo pero refinado. Las carnes rojas asadas o a la brasa, como un entrecot o costillar de cordero lechal, realzarán su estructura. Embutidos curados, quesos semi-curados o curados de oveja, y guisos tradicionales como unas patatas a la riojana son excelentes opciones. También armoniza con setas salteadas y platos de cocina castellana.
Se recomienda degustar Solar de Samaniego Reserva 2019 a una temperatura de 16-18°C, permitiendo que despliegue plenamente su expresión aromática y gustativa. Conviene abrir la botella con antelación o decantarla para disfrutar de toda su complejidad y suavidad.
