Opiniones de Viniou
Solar de Samaniego Reserva 2018 es un vino tinto elaborado en la prestigiosa denominación de origen Rioja, situada en el norte de España. Este Reserva, como es tradición en la región, se compone mayoritariamente de la variedad Tempranillo, complementada posiblemente con Graciano y/o Mazuelo, que aportan estructura y complejidad. La añada 2018 se benefició de un ciclo vegetativo equilibrado, permitiendo una maduración óptima de la uva. Tras la vendimia, este vino ha envejecido entre 18 y 24 meses en barricas de roble, seguido de una crianza en botella, lo que le aporta notas elegantes de vainilla y especias, además de unos taninos pulidos y una gran capacidad de guarda. La nariz muestra aromas de frutos rojos maduros, sutiles recuerdos balsámicos y matices torrefactos del roble, mientras que en boca es estructurado, redondo y largo.
La Rioja es sinónimo de tradición vitivinícola en España. Protegida por la Sierra de Cantabria al norte y la de la Demanda al sur, disfruta de un microclima privilegiado, mezcla de influencias atlánticas y mediterráneas. Los suelos, mayoritariamente arcillo-calcáreos, confieren a los vinos una mineralidad única y gran aptitud para el envejecimiento. La historia vitivinícola de la región es centenaria, y la clasificación Reserva garantiza un esmerado trabajo tanto en la viña como en la bodega.
Para acompañar este Solar de Samaniego Reserva 2018, te sugiero platos clásicos de la cocina riojana como el cordero asado o unas chuletillas al sarmiento. También armoniza perfectamente con guisos tradicionales como unas patatas a la riojana o incluso carnes de caza y quesos curados.
Se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C, preferiblemente dejándolo respirar unos minutos antes de disfrutarlo para expresar toda su complejidad y elegancia.
