El Cune Crianza 2003 es un vino tinto de la emblemática denominación Rioja, elaborado por la histórica bodega Cune (CVNE). Aunque la composición exacta del coupage puede variar según la añada, la mayoría de los vinos crianza de la región suelen basarse en la Tempranillo, acompañada ocasionalmente por variedades autóctonas como Garnacha, Mazuelo o Graciano. Este tipo de vinos pasan un periodo en barrica de roble y otro en botella antes de salir al mercado, lo que les confiere una estructura equilibrada, notas de fruta madura, especias y ciertos matices de vainilla y torrefactos procedentes de la crianza.
La Rioja es una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España, famosa por la calidad y longevidad de sus tintos. El clima aquí es continental con influencia atlántica, lo que favorece una maduración pausada de las uvas y una acidez equilibrada. Los suelos, ricos en arcilla y calcáreo, aportan finura y mineralidad a los vinos de la zona. Su historia vitivinícola se remonta a siglos atrás y la clasificación «Crianza» garantiza un mínimo de envejecimiento que aporta carácter y complejidad.
Para acompañar este tinto riojano, apuesta por platos tradicionales de la región como cordero asado, chuletillas al sarmiento o patatas a la riojana. También marida perfectamente con quesos semicurados, embutidos ibéricos o guisos de carne con setas y hierbas aromáticas. Gracias a su buena estructura y acidez, puede acompañar igualmente pescados grasos como el bonito a la riojana.
Se recomienda degustar este vino a una temperatura de servicio de 16-18°C, tras dejarlo respirar unos minutos para que despliegue toda su paleta aromática. Dada su añada, es posible que presente cierta evolución, lo que aportará aún más matices y redondez a la experiencia de cata.
