Sonsierra Cuvée Crianza 1997 representa toda la elegancia y tradición de los vinos tintos de Rioja. Elaborado a partir de una selección cuidada de uvas que probablemente incluyen la predominante Tempranillo, este crianza ha sido envejecido en barricas de roble, lo que le otorga matices de especias dulces, cuero y vainilla sobre una base de fruta madura. La añada 1997 fue marcada por condiciones climáticas variables, lo que aporta al vino una complejidad sutil y una estructura que ha sabido envejecer con dignidad en botella. Después de más de dos décadas, su color probablemente haya evolucionado hacia tonos teja, y en nariz destacan notas de ciruelas secas, tabaco y sotobosque, mientras que en boca la acidez moderada y unos taninos suavizados ofrecen una textura aterciopelada y un final elegante.
La Rioja, situada en el norte de España y protegida por la Sierra de Cantabria, cuenta con un clima continental moderado por influencias atlánticas. Sus suelos ricos en arcilla calcárea y aluviales han hecho de la región un referente en la elaboración de vinos tintos de larga guarda. Con una historia vitivinícola centenaria, Rioja ha sabido conjugar la tradición y la modernidad, posicionándose como una de las denominaciones más prestigiosas de España y del mundo.
Este tipo de vino, por su complejidad y evolución, marida especialmente bien con platos clásicos riojanos como el cordero asado, las chuletillas al sarmiento o una menestra de verduras. Igualmente, resulta un gran acompañante de quesos curados, embutidos ibéricos e incluso guisos especiados a base de carne de caza.
Para apreciar plenamente su elegancia y delicadeza, se recomienda servirlo entre 16 y 18°C. Dada su edad, es aconsejable decantarlo suavemente antes de la degustación para eliminar posibles sedimentos y permitir que el vino respire, mostrando así todos sus matices. Este Sonsierra Cuvée Crianza 1997 es, sin duda, una joya para los amantes del Rioja clásico y bien evolucionado.
