Vinos Rioja Faustino Rivero Ulecia - 1996

Faustino Rivero Ulecia 1996 es un vino tinto de la emblemática región de La Rioja, en España, y se presenta como un exponente clásico de los vinos que han consolidado la fama de esta denominación. El año 1996 es reconocido como una añada interesante, caracterizada por un clima equilibrado, lo que permitió elaborar vinos con buena estructura y potencial de guarda. Aunque no se especifica el ensamblaje exacto de uvas, es razonable suponer que este Rioja tinto emplea variedades tradicionales de la zona, probablemente predominando Tempranillo, que aporta estructura y notas afrutadas, y quizás acompañado por alguna proporción de Garnacha, Mazuelo o Graciano para dar complejidad y longevidad. Los métodos de vinificación en Rioja suelen incluir un envejecimiento prolongado en barrica de roble y posterior afinamiento en botella, lo que imprime a los vinos aromas terciarios de vainilla, cuero y especias, con una evolución elegante en el tiempo.

La Rioja es una de las regiones vinícolas más prestigiosas de España, situada al norte y atravesada por el río Ebro. Su clima presenta una conjunción de influencias atlánticas y mediterráneas, creando condiciones óptimas para el cultivo de la vid. Los suelos, variados entre arcillo-calcáreos, arcillo-ferrosos y aluviales, contribuyen a la riqueza y diversidad estilística de los vinos riojanos. La historia vitivinícola de La Rioja se remonta a siglos atrás, y es célebre por sus técnicas de crianza y mezcla, que han dado identidad propia a sus vinos.

Para realzar la experiencia de este tinto con largo paso por botella, se recomienda maridarlo con platos tradicionales de la región como el cordero asado, las chuletillas al sarmiento o embutidos ibéricos curados. También acompaña muy bien a guisos de carnes, setas y quesos curados, favoreciendo una armonía con sabores intensos y profundidad en boca.

A la hora de servirlo, es aconsejable decantar el vino para separar posibles sedimentos y oxigenarlo mejor. La temperatura ideal de servicio se sitúa entre 16 y 18ºC, permitiendo que despliegue todos sus aromas complejos y matices propios de la añada y la crianza.