Vinos Vinos de Madrid Bodega Marañones - 30.000 Maravedies - 2022

Opiniones de Viniou

La cuvée 30.000 Maravedíes de la Bodega Marañones, millésime 2022, es una elegante expresión del terruño de Madrid. Elaborado a partir de una mezcla tradicional donde predomina la Garnacha, complementada en ocasiones con variedades autóctonas como Syrah o Cariñena, este vino tinto seco muestra una gran tipicidad. Las uvas provienen de viñedos de altura, ubicados sobre suelos graníticos pobres y bien drenados, trabajados con esmero bajo prácticas respetuosas con el entorno. La vinificación respeta la fruta y su pureza: fermentación espontánea con levaduras autóctonas y crianza breve en madera de gran volumen, lo que potencia la frescura y el perfil aromático del vino sin excesos de barrica.

La denominación Vinos de Madrid es cada vez más reconocida por su capacidad de producir tintos vibrantes y perfilados. El clima continental con influencia de la sierra aporta noches frescas que benefician la maduración lenta de la uva, favoreciendo una acidez viva y aromas intensos. El suelo granítico imprime un carácter mineral y una estructura sedosa a los vinos. Aunque la historia vitivinícola madrileña es antigua, sólo en los últimos años la región ha cobrado protagonismo gracias a pequeñas bodegas como Marañones, que apuestan por la calidad y autenticidad.

Este vino marida perfectamente con platos tradicionales de la zona, como el cordero asado o el cochinillo, así como con platos de cocina mediterránea basados en tomate, pimientos y especias suaves. Su acidez fresca y tanitos amables realzan entradas de charcutería ibérica y quesos curados, pero también se acompaña bien con arroces de setas o guisos de legumbres.

Para disfrutar plenamente de la cuvée 30.000 Maravedíes 2022, se aconseja servirlo a una temperatura de 15-17°C. Puede ser decantado brevemente para oxigenar los aromas y destacar su expresión frutal y mineral, y así apreciar la elegancia y autenticidad que caracterizan a este gran exponente de Madrid.